Если заведение нацелено на повторные и регулярные посещения клиентов, то задача заведения сделать «клиента счастливым» во время посещения заведения. Выходя из заведения он должен хотеть вернутся и советовать друзьям. На пути к этой цели у управленцев заведения масса преград: качество интерьера, освещение, музыка, меню, качество блюд, задержки на кухне, нерасторопность официантов, человеческий фактор во всех его проявлениях, завышенные ожидания потребителей, а также стресс у клиента от получения счета. Масса ситуаций может омрачить впечатление о заведении. Как известно, довольный клиент расскажет 2 своим друзьям, а недовольный клиент расскажет десятерым! Так как негативные эмоции сильнее и устойчивее позитивных. Комплимент от заведения это презент, помогающий приятно удивить клиента и сгладить возможный негатив в его восприятии заведения. Приятно удивляет в нем то, что клиент получает больше, чем рассчитывал получить. Это основной принцип комплимента! Каким бывает комплимент: Бокал или бутылка вина, бокал пива, закуска к пиву в виде гренок, орешков, пирожное, печенье, жевательная резинка. Я выделяю 6 важных критерия комплимента с точки зрения владельца заведения: 1 Ценность для клиента 2 Своевременность 3 Эффектность 4 Возможность регулярного наличия 5 Себестоимость для заведения 6 Возможность давать каждому клиенту независимо от суммы заказа. Рассмотрим жевательную резинку исходя из этих критериев. 1-2 Ценность и своевременность - После еды ценность жевательной резинки с логотипом для клиента как никогда на высоком уровне! Во первых: гигиена, Во вторых: свежее дыхание после еды не мешает общению, В-третих: это массовая привычка, привитая нам производителями жевательной резинки…)) 3 Эффектность. Брендированная упаковка комплимента в виде жевательной резинки с логотипом эффектно смотрится, на это люди обращают внимание даже если это им давно не в новинку. В дизайне упаковке можно добавлять эмоциональные лозунги, это усиливает PR эффект и провоцирует делится фотографиями в социальных сетях этого комплимента с логотипом заведения. 4 Возможность постоянного наличия легко обеспечивается. Срок годности жвачки от 2-3 лет. Положили на склад и раздаем. 5 Себестоимость одной штуки варьируется от 5-1,5 руб. в зависимости от жевательной резинки и объемов заказа. 6 Цена позволяет одаривать клиентов, невзирая на сумму заказа. Жевательная резинка с логотипом это хорошая реклама кафе, реклама ресторана, реклама бара, продвижение ресторана, реклама клуба, реклама отеля. Резюмируем: Комплимент в виде жвачки с логотипом это очень выигрышная точка контакта с Вашим брендом. Несмотря на миниатюрность комплимента и низкую стоимость, PR эффект этого инструмента в разы превосходит затраты на него! Жвачка с логотипом это современный маркетинговый инструмент для повышения лояльности клиентов кафе, ресторана, бара, клуба, отеля.